初めてのパン作り入門

パン作りを始めてから、
スーパーに行くと、パンに入れられそうな食材に目が行くようになりました(笑)

「今度は甘いパンを作ってみたいな」と思い、
お菓子のコーナーへ行きました。

スーパーには、たくさんの種類のお菓子が並んでいます。

パンに合いそうなお菓子も多いです。

「どれにしようかなー」

食材を選ぶのも楽しみの一つです。

やっぱり初めは、チョコレートが無難かな。

チョコが嫌いな人は少ないし、
チョコ入りのパンは市販もされているので、味的な失敗はなさそう。

そこで、ちょうど特売だった板チョコを1枚買いました。

たぶん90円以下だったと思います。

早速、チョコ入りパンを作ってみることにしました。

作り方は簡単です。

「基本のパン」のレシピで、パン生地ができたら、
平らに伸ばして、チョコを包むだけです。

板チョコの場合は、包みやすいように、あらかじめ割っておきます。

あとは二次発酵させて、これまで通り、オーブンレンジで焼きます。

出来上がったパンがこちら。

分かりやすいように、パンを割ってみました。



味はなかなか美味しかったです。

チョコレートパンは、家族にも好評でした。

ただ、反省点を挙げるなら、具となるチョコの量が少なすぎたことです。

パン生地に包む時は、ちょうど良い大きさだったと思ったのですが・・・

実は二次発酵すると、大きく膨らむため、チョコの割合が減るのです。

だから、チョコは多めに入れたほうが良いです。

また、チョコレートもいろんな種類がありますよね。

基本のパンは、シンプルな味なので、中に入れる食材で、
美味しさが大きく左右されます。

そのため、美味しいチョコレートを入れたほうが、
パンも美味しく感じられます。